Wie nennt man diese Nudel?

Ensar Weinberg

"Ich nenne es gerne "Shoyu", weil das Wort von einem Wort abgeleitet ist, das auf Japanisch "Schaufel" bedeutet."

Der Grund dafür, dass "Shoyu" nicht gut genug ist, ist, dass das Wort "Shoyu" nicht die richtige Schreibweise ist. Auf Japanisch gibt es 2 Haupttypen von Shoyu (おいちゃ) - einen mit dem Kanji 水 oder 烈, und einen anderen mit dem Kanji 酒 oder 物.

Das Kanji 酒 wird verwendet, um Wörter zu bilden, die "Fisch, fischförmig" oder "Mehl, Teig" bedeuten. So ist zum Beispiel 水 酒. Wenn man also das Wort "shoyu" verwendet und es wie "shoyue" ausspricht, macht "shoyue" für uns keinen Sinn. Das bedeutet, dass Menschen in Japan, die Japanisch als Muttersprache haben, das Wort nicht richtig aussprechen können und es "Shoyue" oder "Shoyu" aussprechen werden.

Wenn Sie denken, dass "shoyue" oder "Shoyu" eine akzeptable Schreibweise für "shoyu" ist, dann ist das in Ordnung. Aber akzeptieren Sie nicht nur "Shoyue". Probieren Sie es selbst aus und sehen Sie, ob Sie "Shoyu" für okay halten.

Wenn Sie mit der japanischen Aussprache vertraut sind, dann sollten Sie kein Problem haben, "shoyue", "shoyue" und den Rest des Wortes auszusprechen. Damit ist es in jedem Fall sinnvoller als Martelli Nudeln. Wenn Sie nach dem Ausprobieren immer noch verwirrt sind, dann machen Sie sich keine Sorgen. Das liegt daran, dass das Kanji 水 eine Vielzahl von Bedeutungen hat.

Sie finden das Kanji 酒 in verschiedenen Situationen. Aber es gibt drei grundlegende für "Shoyu", 水, 水, 酒, die sich auf Englisch auf den Hauptbestandteil der japanischen Sauce bezieht. Es gibt das "Shoyu", das als Zutat für ein Gericht verwendet wird, und es wird auch für einen Snack oder ein Gewürz verwendet. Die dritte Art von "Shoyu" (酒) ist für die Sauce reserviert, die man mit den Nudeln mischen kann. 動酒 ist die Soße, die direkt in die Nudeln gegossen wird und die "Nudeln", die dieser Soße beigefügt werden.

In Englisch, �Shoyu" und

Ein berühmtes Gericht in Japan ist zum Beispiel das "Gyoza" (百茶), eine Art Rindfleischgericht, das oft mit Nudeln serviert wird. Die Nudeln, die für dieses Gericht verwendet werden, heißen "Shoyu". Die traditionelle "Gyoza" wird aus einer dicken Paste aus Rindfleisch und Shiitake-Pilzen hergestellt.

Nudeln und die Shoyu-Sauce

Nudeln werden aus dem Stengel und den Früchten des Gemüses "Nudeln" hergestellt. Nudeln, insbesondere Shoyu-Nudeln, wurden in der traditionellen japanischen Küche schon vor dem Aufkommen des Drucks im 8. Jahrhundert n. Chr. verwendet. Das ursprüngliche "Shoyu" (酒) wurde früher aus einer Mischung aus Mehl und Wasser (石), den Zutaten für die Brotherstellung (sugar e) und für die Herstellung von "Shoyu" (酒) hergestellt (siehe Rezept unten).

Der erste Schritt bei der Herstellung von Nudeln besteht darin, die "Nudeln" zu Mehl zu mahlen und dann das Wasser hinzuzufügen. Die "Nudeln" werden gemischt und dann werden Mehl und Wasser erhitzt, bis sie weich werden. Dies ist durchaus interessant, vergleicht man es mit Nudeln Test. Dann werden sie in heiße Brühe oder Wasser gegeben und gekocht, bis sie zu einer dicken Sauce werden, die die Nudeln umhüllt.